撰文丨记者杨振东

郑东新区，河南一张崭新的“名片”。郑东新区的食药监管事业，全面出彩，成为系统标杆。究其原因，可谓要求够“高”、志向够“大”、荣誉至“上”。

▍靠前服务，赢得业主“脚生根”

郑东新区食药监局局长卢高义（右一）在做“创城”督导

“在依法监管的同时，我们尽力提供好服务，让商户真正受益。正是本着这一理念，我们辖区的商户们由过去的不配合，变成后来的被感动，再到主动配合我们，食安工作越来越好做，越做越好。”面对记者，郑东新区食安办主任、食药监局局长卢高义如是说。

“监管促”有机结合，使郑东新区营商环境越来越好，商户们任凭怎么拉也拉不走。小背篓、王福记、张老炝烩面、信阳红厨意都把自己的餐饮品牌企业扎根在郑东新区，且每家店发展得都非常好。

医院和商场多。在这些单位设计装修时，郑东局就及时进驻，提前介入谋划。局领导带队进场主动和运营商进行对接，现场指导，在规划、购买设备等环节提出意见，在多家餐饮单位推行“互联网+明厨亮灶”，以示范标准规范商户入驻，按食药安全标准指导建设装修，食药监管员们既当免费设计师，又当免费工程监理，与装修工人们一起起早贪黑干。两年来，先后成功打造了两条市级食品安全示范街、两条区级食品安全示范街（其中1条已经通过市级食品安全街验收），这些单位开业了，与食药安全相关的软硬件也都具备了。

正是本着这一精神，监管员们每俩人包10个店，保证每店均为示范店，一条街全是示范店，这条街就是示范街。

▍智慧监管，即时对接实打实

通过“互联网+明厨亮灶”实现智慧监管，郑东局走在全省甚至全国前列。

在郑东新区食药监局，记者看到各店的“明厨亮灶”系统均与局执法监管终端联网。通过移动执法端，能看到餐饮单位的后厨操作情况，甚至还能远程拉近镜头，看厨师工作的细节。

目前，这个系统正在改造升级，完成后将能自动识别餐饮单位厨师、服务员的脸形、着装。就像路口摄像头抓拍违章车辆一样，如与备案健康证上的照片不符或着装不当，摄像头就能自动抓拍上传。药店也是如此，执业药师不在岗销售处方药也能即时抓拍上传。这一系统，还可实现指挥中心与监管对象间双向连接，实时通话。这一系统明年将在辖区内学校食堂、食品生产经营重点单位逐步安装。

该局还将与省局舌尖网、东方天呈公司已经安装到位的食品经营单位链接，辖区逾千家饭店“明厨亮灶”，通过







































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