今天开始，我们来一起学习不同人群的膳食营养指南，不同人群需要哪些营养，平时的膳食又应该注意什么。本篇介绍的是：
孕期膳食营养指南孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。
（音频讲解专家：胡建平博士，中山大学医学博士，国家二级营养师）
1孕妇营养与健康的关系孕妇通过胎盘转运营养物质供胎儿生长发育。孕期营养是关系到胎儿健康发育和孕妇自身健康的重要问题，应特别注意。孕期营养失调包括两个方面：
营养缺乏：胎儿生长停滞、发育迟缓可造成新生儿低出生体重、先天性畸形、体格和智力发育不良等。
营养过剩：体重过大造成难产、成年后易发生肥胖、高血脂、糖尿病等
2孕期营养素参考摄入量（AI：适宜摄入量RNI：推荐摄入量UL：最高可耐受摄入量）
能量：合理能量是成功妊娠的基础。孕妇与妊娠4个月后每日增加能量kcal。
蛋白质：充足的蛋白质可以减轻妊娠期贫血和水肿，增加产后乳汁的分泌。RNI：孕早、中末期增加值为5g/d；15g/d；20g/d。
脂类：磷脂及其长链多不饱和脂肪酸对脑-神经系统和视网膜的发育有重要作用。磷脂是脑细胞结构和功能成分，可促进脑细胞分裂。孕妇膳食脂肪占总能量25%～30%为宜，多不饱和脂肪酸n~6系与n~3系为(4~6):1。
无机盐：
钙：不足——可引起母体高血压；妊高征、先兆子痫；可影响母体的骨密质。建议孕中期钙的AImg/d，孕末期钙的AI1mg/d，UL值为0mg/d。
铁：孕早期缺铁：与早产和婴儿低出生体重有关。AI：孕中期25mg/d，孕末期30mg/d。
碘：胎儿甲状腺功能低下，引起生长发育迟缓、认知能力降低为标志的克汀病。碘的RNI为ug/d，UL为ug/d。
锌：母体摄入充足的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形。锌RNI：非孕期11.5mg/d，孕中期16.5mg/d。
维生素：
维生素A:RNI孕中、晚期为ug/d;UL为ug/d。
维生素D：缺乏可导致钙代谢紊乱、新生儿低钙血症等。RNI为10ug/d；UL为20ug/d。
维生素E：可能预防新生儿溶血病。AI为14mg/d。
维生素K：与凝血有关，早产儿体内维生素K比较少。维生素K摄入量每天为2ug/kg体重。
维生素B：VB1缺乏可影响胃肠道功能。RNI为1.5mg/d；维生素B2缺乏可引起胎儿生长发育迟缓，也与缺铁性贫血有关，RNI为1.7mg/d；维生素B6辅助治疗早孕反应，也可预防妊高征，AI为1.9mg/d；叶酸缺乏会出现出生低体重、胎盘早剥、神经管畸形或巨幼红细胞性贫血，RNI为ug/d。
3孕期膳食指导妊娠的不同时段，营养侧重点不同：
孕早期孕前３个月及孕后３个月需要补充叶酸，预防神经管畸形；孕早期胎儿器官分化形成，出现早孕反应，应多吃适合口味、易消化、清淡并富营养的食物；少食多餐。补充B族维生素，可减轻妊娠反应；保证每天不低于克碳水化合物，否则会导致体内脂肪分解产生大量“酮体”，对胎儿早期脑发育产生不良影响。
孕中期器官及大脑迅速发育，需要补充充足的能量，另外孕中期血容量、红细胞迅速增加，要注意铁的补充。食物需要荤素相互搭配；保证充足的鱼、禽、瘦肉、蛋和奶的供应。胎儿的大脑细胞快速发育，而磷脂和DHA是脑细胞最基本的机构和功能成分。所以孕妇在孕20周之后，要摄入充足的DHA。研究证实，每天摄入~mgDHA，可促进胎儿大脑发育。
孕晚期是胎儿肌肉、骨骼、脂肪及大脑等发育和功能完善的时期，应增加蛋白质、钙、铁、锌等，限制碳水化合物及脂肪，不食或少食油炸食物。同时要注意适当晒太阳，以促进维生素D的合成。妊娠后期往往会出现便秘，孕妇除了多吃些油菜、芹菜等含纤维多的蔬菜外，还要多吃些生津清热的水果。为避免出现水肿，膳食中应控制水、盐的摄入量，对有明显下肢浮肿者，应避免食用咸肉、咸菜、榨菜等含盐高的食品。
合理膳食，营养搭配，才能”好孕来！“
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