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安阳属于河南省，位于河南省最北部。古称殷、邺、相州、彰德府。是国家历史文化名城、中国六大古都之一。安阳历史悠久，风景秀丽，境内的美食也很多。

道口烧鸡

提到道口烧鸡，就不用我多说了，相信大家都听说过或是吃过吧，现在全国各地都有卖的，但是你知道它原产了哪里吗？就是安阳市滑县的道口镇，这里是全国闻名的"烧鸡之乡"。道口烧鸡创始于清顺治十八年()，距今已有余年历史。

老庙牛肉

老庙牛肉是安阳滑县老爷庙加工牛肉，作为全国有名的特色名吃，创始于明末，一直以独特自居，有“中华一绝”之称，与上道美食一样享誉四方。

扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一，这种大众平价美食在当地的餐馆、大排档都可以吃到。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，用高汤在一口大铁锅中煮，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道。早上，很多上班族和当地食客，会到自己常去的馆子里吃一碗油滚滚、香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，怎一个“爽”字可以形容，来到安阳，一定不要错过。

三不沾是安阳的传统名菜，历史悠久，以蛋黄，白糖，猪油烹制。成品菜色泽金黄、香软油润、甜香而不腻，其最大的特点就是不沾筷、不沾盘、不沾牙，三不沾由此而得名。

八宝布袋鱼

八宝布袋鱼河南安阳传统的名菜之一，属于豫菜系。形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养丰富。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。

扣碗酥肉

扣碗酥肉是一道河南安阳的名菜，属于当地饮食的代表菜品，此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。扣碗酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相间。

安阳皮渣

是安阳的传统名吃，也是安阳三大宝之一。是将粉条放入开水锅中煮软，捞出后加入葱末、姜末、蒜末、盐、虾米皮，再加入红薯淀粉，搅拌均匀，盛入碗中，再放入蒸笼里蒸熟，制成了皮渣。皮渣的吃法也有很多，像芙蓉皮渣、酥肉烩皮渣、酸皮渣等不管哪种吃法，都好吃，且营养丰富。