小满已至,丰收在望

今天迎来了年的第八个节气——小满,这是夏季的第二个节气,根据中国传统习俗

每年5月0日到日之间视太阳到达黄经60°时为小满。

小满

丰收可期

小满意味着农作物颗粒日渐饱满,距离丰收的日子已经不远。,农谚有“小满小满,麦粒渐满”之说,小麦在这个时节生长迅速,籽粒饱满,丰收在望。

《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。

小满之所以重要是因为每年到了这个时候,自然界植物和农作物生长旺盛,以麦类为主的夏收作物籽粒逐渐饱满起来,但尚未达到最饱满的状态。所以小满被赋予了一种期待———夏熟作物开始灌浆饱满,农家在庄稼地里守望着夏收的殷实。

小满

古典哲学

“小满”在二十四节气中绝对是一个充满哲理的节气。小满者,满而不损也,满而不盈也,满而不溢也。中国传统儒家中庸之道,忌讳“太满”“大满”,有“满招损、谦受益”“物极必反”之说。

所以,在二十四节气的命名上有一个独特的现象,有小暑必有大暑,有小雪必有大雪,有小寒必有大寒,有小满却独缺大满。

人生小满,足矣。

小满

三候三鲜

一候苦菜秀

小满之日“苦菜秀”,苦菜,多年生菊科,春夏开花,感觉火气而生苦味,嫩时可食。

二候靡草死

后五日“靡草死”,靡草,按东汉郑玄的解释是荠、葶苈(tínglì)之类枝叶细的草。葶苈三月开小黄花,四月结子,因为是阴气所生,到入夏畏于阳气,便枯死了。

三候麦秋至

再五日“麦秋至”,夏麦可以收割了。

农谚中有"小满见三鲜"之说,三鲜含有丰富的营养,是小满饮食中不可或缺的元素。

?黄瓜

黄瓜含有胡萝卜素,B、C族维生素,钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化等,对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处。

宜忌人群:平常人及糖尿病、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、酗酒等人群都适宜;脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。

特别提醒:有水肿、高血压、心脏病、肾脏疾病、妊高症者不适合吃盐腌黄瓜;黄瓜不适宜和富含维生素C的食物一起食用。

?樱桃

中医认为:樱桃性温,味甘微酸;入脾、肝经,具有补中益气,健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。此外,樱桃还富含胡萝卜素,有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。

宜忌人群:适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人;热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者慎食。

?蒜苔

蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B、C等营养成分,还含有大蒜素等食物化学物质。此外,蒜薹有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效。

宜忌人群:一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃肠道溃疡、胃肠炎患者禁食。

特别提醒:烹调时不要炒得过熟,否则将降低食疗作用。

小满

民间习俗

抢水:旧时水车车水排灌为农村大事,谚云:“小满动三车(即丝车、油车、水车)。”

水车照例于小满时启动。在我国浙江海宁一带,有农户以村为单位的“抢水”仪式。这天黎明,全村人集体出动,燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团,然后执事者以鼓锣为号,大家敲击带来的器物以响应。鼓乐声中,由代表踏上事先装好的水车,把河水引灌入田。

祭三神:这三神为水车车神、油车车神和丝车车神。

据传,水车车神为白龙,小满日,农家在水车基座上置鱼肉、香烛等祭拜之。特殊之处为祭品中有白水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意。祭油车车神和丝车车神的仪式大抵差不多,只是祭拜的地点不同。

祈蚕节:小满节相传为蚕神诞辰,所以在这一天,我国以养蚕著称的江浙一带非常热闹,还会举办传统的祈蚕节。

据记载,清道光七年(年),江南盛泽丝业公所在江苏吴江兴建了先蚕祠,祠内专门筑了戏楼,其广场可容万人观剧。小满前后三天由丝业公所出资,筵请各班登台唱大戏。三天所演的戏目都是丝业公所董事们反复斟酌点定的祥瑞戏,讨个吉利。

民间认为小满忌无雨,有“小满不满,芒种莫管”“小满不满,麦有危险”之谚。这里的不满,指的是因没有下雨水塘的水量不够。

江南一带忌在小满前后演出带有私生子和死人情节的戏,因小满相传为蚕神诞辰,“私”和“死”都是“丝”的谐音。

小满

健康养生

保证睡眠:夏季日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易疲劳。

因此,夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康,提高工作、学习效率具有重要意义。

为了保证充足的睡眠,首先应做到起居有律;其次应注意卧室通风、凉爽;

第三要保持平静的心境,力求“心静自然凉”;

第四要适当午睡,夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松,也是预防中暑的有力措施。

少洗冷水:随着气温的上升,人们外出归来往往喜欢冲冷水澡。

由于人体在阳光下吸收了大量的热,冷水澡会使全身毛孔迅速闭合,热量不能散发而滞留体内引起高热,还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足,轻则头晕目眩,重则还会引起休克。

饮食合理:由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应该清淡一些。

但清淡并不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体所需的蛋白质。

所以,即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法,不要做得过于油腻。

文字:景德壹瓷

长按







































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