人人都在讲体成分,你对体成分了解多少

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什么是体成分,体成分包含哪些项目

体成分涵盖体重、基础代谢率、BMI、细胞外液、瘦体重、脂肪重量等人体各项数据。

①体重:即身体重量,可以直接有体重秤来获取具体的数据。

②基础代谢率:基础代谢率是指人体在清醒而又极端安静的状态下,不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。

③BMI:指身体质量指数,体质指数(BMI)=体重(kg)÷身高^2(m)。BMI是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。

④细胞外液:细胞外液指人体内,存在于细胞外的体液叫做细胞外液。主要包括组织液(组织间隙液的简称)、血浆(血液的液体部分)和淋巴、脑脊液等。

⑤瘦体重:由身体细胞重量(BCW)、细胞外水分(ECW)、和去脂的固体部分(FFS)组成。其主要成分是骨骼、肌肉等。瘦体重=体重(W)-脂肪重量(f)

⑥脂肪重量:脂肪重量=体重(W)×体脂率(F%)

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体成分的直接测量法和间接测量法

根据国内外专家学者的研究成果及进展,目前身体成分的测量技术和评价方法有直接法和间接法两种。

直接测量法:是采用解剖的方法,测量脂肪、骨骼、肌肉等身体组成成分。在活体中,直接测量人体的身体成分不现实,此方法仅限于尸体和动物。

间接测量法:水下称重法、双能X线吸收法、皮褶厚度法、生物电阻抗法、空气置换法、人体测量估算法、图像识别技术等。

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部分体成分间接测量法介绍

①水下称重法

水下称重法是多年来测定身体成分的“金标准”,水下称重法是依据阿基米德原理,采用排水法获得身体体积,用体重计称身体重量,然后用水中体重和空气中体重的比来推断身体密度,最后将体密度带入相应的公式求体内脂肪的比例(体脂率)及去脂体重。

②空气置换法

空气置换法是被测者进入容器内,根据容器内空气量的变化测量身体成分的一种新方法。测量原理同水下称重相同,用全身的密度来计算出脂肪量和瘦体重的百分比。

③双能X线吸收法

双能X线吸收法是基于三组分模型,采用高能和低能两种不同X射线扫描人体,由于身体各组分的密度不同,对不同能量的X射线吸收率也不同,因而可以通过X射线传导率的差异来直接区分和测量身体成分,即全身和局部的肌肉、骨矿和脂肪含量。

④生物电阻抗法

生物电阻抗法是假设人体是由脂肪与非脂肪组织组成。人体的电阻阻抗是由体内水分含量的多少所决定的。当人体导入一定频率的电流时,由于脂肪组织含水量低不导电,非脂肪组织含水量高,电阻率低,导电性能好,因此根据人体的电阻抗来推算脂肪和非脂肪组织的比例。

⑤图像识别技术

图像识别技术(ImageRecognitionTechnique)是通过高科技手段,利用三维建模和边缘界定的方法将水下称重法(金标准)和空气排空法变现,科学、安全、便捷的用于临床。

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不同体成分测定方法的对比

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体成分适用人群

目前,孕妇和儿童是作为体成分的主要测试对象,特别是针对孕妇来说,体成分的测试,关系着母婴的健康,包括孩子成年后身体健康状况及先关慢性病的研究。

1、健康评估

孕前BMI、激素水平、基础代谢率是影响孕期体重增长的决定因素,因此需要了解孕期母亲的体成分平衡程度,评估健康状况

2、营养干预

通过食物、能量、营养素摄入来评估营养状态,指导能量摄入和膳食平衡,为营养干预提供数据支持。

3、膳食指导

通过测量人体代谢物消化率和能量转换率确定出孕妇各种营养成分的日需要量并根据该营养食谱和所期望达到的控制指标(体成分中的干预指标),给出一个适宜的膳食干预计划。

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