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生活视域下茶艺美学的品性和特征探析

肖正广,陈悦沁，章传政*

（安徽农业大学茶与食品科技学院，安徽合肥：）

摘要：在中国社会生活环境中，人人皆饮茶，并形成了独具味道的生活茶艺美学，且生活茶艺美学对人具有良好的塑造功能，对人的品性塑造，思想修养等起着不可估量的作用，能为自己带来和谐，为家庭带来和谐，为社会带来和谐。因此，文章由释义了生活美学的涵义阐述了生活茶艺美学的概念；论述了生活茶艺的洗涤心灵，修身立德。美化人生，善化社会。精进个人，增强自身的品性功能；并从茶艺表演的主体出发，从人的主体美和艺的表现美方面探析了生活茶艺的美学特征.

关键词：生活美学；茶艺美学；品性；特征

中国是饮茶的国度，是茶的故乡，中国人发现茶和利用茶已经有四五千年的历史，在此过程中融入中国人对生活的特有感悟，形成了茶的品性，并在种茶、施肥、摘茶、炒茶、制茶、品茶等一系列生活过程中形成了以茶入生活的茶艺美学，从而为中国人休闲之余，美化生活，陶冶性情，提高生活的品质，这种美学使茶在中国人的眼里是幸福的，是美好的，是那种喝茶当于窗下，用素雅的茶杯，同二三人品饮的乐趣，尤其是在农忙时，得休闲二分，吃上半盏茶，可抵一年冬眠。

林语堂先生在《生活的艺术》一书中说：“至于饮茶一道，其本身亦为一种艺术。有些人尽至有崇拜的精神。”又说：“饮茶的通行，比之其他人类生活形态更为甚，致为全国人民日常生活的特色之一……未进早餐也喝茶，午夜三更也喝茶，捧了一把茶壶，中国人很快活的随处走动，都是到处都一样的习惯。”[1](P-)茶这东西融入了生活的方方面面，是一种既有使人心平气和，温柔可爱的品性，又有助物消化，养生修身的功能的带有生活美学的饮品。因此，下文便是笔者从生活角度下，管窥之见浅略探析的茶艺的美学品性及其特征。

1生活茶艺美学的含义

茶艺，简而言之，便是泡好一壶茶的技艺，它融入到生活中的方方面面，但茶艺的美学不仅包括一定的冲泡技法和程式，更应该具有一定的文化内涵，是一种内在的，形而上的精神美学。生活茶艺美学源于生活美学，是茶在生活美学中的有形展示，是生活美学的一部分，是生活美学的构成因子，二者互为表里，相辅相成。

1.1生活美学释义

生活美学，简单地说，就是在生活中所产生的从人为视角出发的审美意向。生活美学有广义跟狭义之分，广义的生活美学是除了文艺美学之外的一切美学文体，包括自然美，社会美，和日常生活美等，而狭义的生活美学就是指人们日常生活中的美学问题，它涉及到劳动美、环境美、行为美和装饰美等领域[2](p28)。生活美学始终是建立在生活问题的基础上，是人在自然社会、人文社会中的审美情怀，涉及到自然美和社会美、劳动美等，包括物质和精神的审美。中国生活美学研究对象是人们具体的、当下的生活审美活动，是对生活审美形而下的理解，讲的是此刻的感受，心灵的感应，茶艺亦是如此。

1.2生活茶艺美学概念

生活茶艺美学，首先得对茶艺美学进行解释，这一方面，专家学者，众说纷纭。我国著名茶文化专家刘勤晋认为：“茶艺美学是指探讨茶和品饮茶的技巧、礼法、茶道的审美意境的综合学问，是茶艺特色和美学的结合”[3](p)。学者马守仁先生认为“茶艺的美是一种综合的美，它融汇了音乐、舞蹈、饮食、服饰、建筑、书法、绘画等艺术门类的美学特征，又加以凝练和升华，形成一种宁静、典雅、平和的中国式古典特征的美学范畴，也体现了中华民族特有的审美意识和审美追求”[4](96)。也就是说，生活茶艺是茶文化的基础，其在发展的过程中已经形成为一种集音乐、服饰、书画以及人文精神等于一体的艺术形式，即茶艺为一种综合艺术形式。

生活茶艺美学，简单说来，就是在茶事生活中所产生的美学，是一门泡茶的艺术，具有审美视觉的饮茶艺术。随着人们生活水平的提高，对知识、人文素养的需求也迫切增加，茶艺美学的品性和特征也因此受到